Meyan Otunun Yonca Silajına İlavesinin Silaj Kalitesi Üzerine Etkisi
Özet Görüntüleme: 516
/ 
PDF İndirme: 309
DOI:
https://doi.org/10.52520/masjaps.v7i2id193Anahtar Kelimeler:
Fermantasyon, meyan, silaj kalitesiÖzet
Bu çalışmada tamponlama kapasitesi yüksek olan ve bu sebeple güç silolanan yonca (Medicago sativa L.) bitkisine silaj kalitesi üzerine etkisini incelemek amacıyla kolay eriyebilir karbonhidrat kaynağı olarak meyan (Glycyrrhiza glabra) bitkisi ilave edilmiştir. Araştırmada hazırlanan silaj grupları, yonca bitkisi kontrol (katkısız), yonca bitkisine yaş ağırlık esasına göre %2, %4, %8, %16 ve %32 oranında meyan otu ilave edilerek toplam 6 farklı grup oluşturulmuştur. Silajlar 60 günlük fermantasyon süresi sonunda açılarak ham besin madde bileşimleri ve fermentasyon ürünleri tespit edilmiştir. Yonca bitkisine farklı seviyelerde meyan otu ilave edilerek hazırlanan silajların besin madde değeri üzerine etkileri incelendiğinde çalışmadan elde edilen silajların kuru madde, ham protein, ADF VE NDF içerikleri bakımından gruplar arası farklılıklar istatistiki olarak önemli bulunmamıştır. Meyan otu ilave edilerek hazırlanan silajların pH değerleri incelendiğinde en düşük pH değeri %32 yaş meyan otu ilavesi ile hazırlanan silajdan elde edilmiştir. Silajların amonyak azotu değerleri incelendiğinde, yaş meyan otu seviyesinin artışına bağlı olarak amonyak azotu değerlerinin azaldığı görülmüştür. En yüksek flieg puanı 73.79 ile %32 yaş meyan otu ilavesi ile hazırlanan silajlardan elde edilmiştir. Silajlara ait fiziksel özellikler (renk, koku, strüktür) incelendiğinde strüktür ve renk özellikleri bakımından gruplar arasında istatistiki olarak farklılıklar tespit edilmemişken, koku ve DLG puanları arasında gruplar arasındaki farklılıklar istatistiki olarak önemli bulunmuştur. DLG puan ortalama değeri incelendiğinde en yüksek %32 yaş meyan otu ilavesi ile hazırlanan silajlardan elde edilmiştir. Sonuç olarak, bu çalışmada silolanması güç olan yoncadan kaliteli silaj elde edebilmek için ortamdaki kolay eriyebilir karbonhidrat düzeyinin yükseltilmesi amacıyla silaj materyaline alternatif olarak meyan otunun karbonhidrat kaynağı olarak katılabileceği ve meyan otunun yonca silaj kalitesini arttırması amacıyla kullanılabileceği sonucuna varılmıştır.
Referanslar
Akyıldız, R. 1984. Yemler Bilgisi Lab. Klavuzu. A.Ü.Z.F. Yay. No: 859, Ankara, 236.
AOAC, 1990. Official methods of analysis, Association of official analytical chemists, Washington DC.
Ashbell, G., Weinberg, Z.G., Azrieli, A., Hen, Y., Horev, B. 1991. A simple system to study the aerobic determination of silages. Canadian Agricultural Engineering, 34: 171-175.
Baytop, T. 1999. Türkiye’de Bitkilerle Tedavi–Geçmişten Bugüne, 2. Baskı. Nobel Tıp Basımevi: İstanbul, Türkiye, 348-349.
Blumenthal, M., Goldberg, A., Brinckmann, J. 2000. Herbal Medicine: Expanded commission e monographs”, American Botanical Council: Newton, 233–236.
Blumenthal, M., Goldberg, A., Brinckmann, J. 2000. Herbal medicine. Expanded commission E monographs, Integrative Medicine Communications.
Bolsen, K.K., Ashbell, G., Weinberg, Z.G. 1996. Silage fermentation and silage additives. Asian Austral J Anim Sci, 9(5): 483-493.
Broderick, G.A., Kang, J.H. 1980. Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of dairy science, 63(1): 64-75.
Canbolat, Ö., Kalkan, H., Karaman, Ş., Filya, İ. 2010. Üzüm posasının yonca silajlarında karbonhidrat kaynağı olarak kullanılma olanakları. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2): 269-276.
Coşkun, B., Şeker, E., İnal, F. 1997. Yemler ve Teknolojisi. Selçuk Üni. Vet. Fak. Yayınları. Konya, 135- 140.
Çerçi, İ.H., Şahin, K., Güler, T. 1996. Silo doldurma süresinin mısır silajı kalitesine ve koyunlarda ruminal fermantasyon ile ham besin maddelerinin sindirilme derecesine etkisi. F. Ü. Sağlık Bil. Derg. 10 (2): 237-244.
Çiftçi, M., Halil Çerçi, İ., Dalkılıç, B., Güler, T., Ertaş, O.N. 2005. Elmanın karbonhidrat kaynağı olarak yonca silajına katılma olanağının araştırılması. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2): 93-98.
Demirel, M., Cengiz, F., Erdoğan, S., Çelik, S. 2003. Değişik oranlarda sudan otu ve macar fiğinden yapılan silajların kalitatif özellikleri ve rumende parçalanabilirlikleri üzerine bir araştırma. Tr. J. Vet. Anim. Sci. 27: 853-859.
DLG. 1987. B wertung von Grünfutter, Silage und Heu, Merkblatt, No:224, DLG¬ Verlag, Deutschland.
Ergün, A., Tuncer, Ş.D., Çolpan, İ., Yalçın, S., Yıldız, G., Küçükerşan, M.K., Küçükerşan, S., Önol, A.G., Muğlalı, Ö.H., Şehu, A. 1999. Yemler, Yem Hijyeni ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Basımevi, 57-58.
Görü, N., Seydoşoğlu, S. 2021. Bazı serin iklim tahıllarının (Yulaf, Arpa, Çavdar ve Tritikale) yaygın fiğ ile farklı oranlarda karışımlarında silaj kalite özelliklerinin belirlenmesi. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 16(1): 26-33.
Fenwick, G.R., Lutomski, J., Nieman, C. 1990. Liquorice, Glycyrrhiza glabra L.—Composition, uses and analysis. Food chemistry, 38(2): 119-143.
Filya, İ. 2001. Silaj fermantasyonu. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, 32(1): 87-93.
Filya, İ. 2002b. Laktik asit bakteri inokulantlarının mısır ve sorgum silajlarının fermantasyon, aerobik stabilite ve in situ rumen parçalanabilirlik özellikleri üzerine etkileri. Turk J Vet Animal Sci, 26:815-823.
Filya, İ. 2000. Silaj kalitesinin arttlrllmaslnda yeni gelişmeler. International Animal Nutrition Congress, 4-6 Eylül, Isparta, 243¬ 250.
Filya, İ., Ashbell, G., Weinberg, Z.G., Hen, Y. 2001. Hücre duvarını parçalayıcı enzimlerin yonca silajlarının fermantasyon özellikleri, hücre duvarı kapsamı ve aerobik stabiliteleri üzerine etkileri. Tarım Bilimleri Dergisi, 7(3): 81-87.
Fisun, K., Karapınar, B., Okuyucu, B., Erdem, D.K. 2020. Kefir ilavesinin yonca silajlarının fermantasyon özellikleri ve aerobik stabilitesi üzerine etkileri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 23(2): 536-543.
Güler, T. 2001. Silaj ve hayvan beslemede kullanımı. konferanslar. F.Ü. Vet Fak. Elazığ. 27-36.
Kepekci, S. 2020. Anason tohumunun (Pimpinella anisum L.) yonca silajlarının bazı kalite parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi.
Kılıç, A. 1986. Silo Yemi. Bilgehan Basımevi Bornova İzmir. 1986. 68-72.
Kılıç, A. 1984. Silo yemi. Bilgehan Basımevi. İzmir.
Kurtoğlu, V. 1998. Mikrobiyel inokulant ile hazırlanan yonca silajının süt ineklerinde süt verimi ve bileşimi ile inokulasyonun silaj kalitesi üzerine etkisi. Doktora Tezi. S.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Konya
Luchini, N.D., Broderick, G.A., Muck, R.E., Vetter, R.L., Makoni, N.F. 1995. Effect of storage system and dry matter content on composition of alfalfa silage.
Luo, R., Zhang, Y., Wang, F., Liu, K., Huang, G., Zheng, N., Wang, J. 2021. Effects of sugar cane molasses addition on the fermentation quality, microbial community, and tastes of alfalfa silage. Animals, 11(2): 355.
Polan, C.E., Stieve, D.E., Garrett, J.L. 1998. Protein preservation and ruminal degradation of ensiled forage treated with heat, formic acid, ammonia, or microbial inoculant. Journal of Dairy Science, 81(3): 765-776.
SPPS, 2008. Inc, SPSS Statistics for Windows, Version, Chicago.
Seydoşoğlu, S. 2019. Effects of different mixture ratios of grass pea (Lathyrus sativus L.) and barley (Hordeum vulgare) on quality of silage. Legume Reserach, 42(5): 666-670.
Seydoşoğlu, S. 2020. Farklı karışım oranları ve biçim dönemlerinin yem bezelyesi ile arpa karışımlarının ot verim performansına etkileri. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 10(3): 2136-2142.
Seydoşoğlu, S., Gelir, G., Ayana-Çam, B. 2020. Yem bezelyesi ve tritikale karışımlarında karışım oranları ile biçim dönemlerinin ot verimine etkileri. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 17(1): 9-13.
Şakalar, B., Kamalak, A. 2016. Melaslı kuru şeker pancarı posasının yonca bitkisinin silolanmasında kullanılması. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 31(1): 157-164.
Van Soest, P.J., Robertson, J.B., Lewis, B.A., 1991. Methods of dietary fiber, neutral detergent fiber and non starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74: 3583-3597.
Visavadiya, N.P., Soni, B., Dalwadi, N. 2009. Glycyrrhiza glabra kökünün antioksidan ve anti-aterojenik özelliklerinin in vitro modeller kullanılarak değerlendirilmesi. Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi, 60(sup2): 135-149.
Wang, C., He, L., Xing, Y., Zhou, W., Yang, F., Chen, X., Zhang, Q. 2019. Fermentation quality and microbial community of alfalfa and stylo silage mixed with Moringa oleifera leaves. Bioresource technology, 284, 240-247.
Wang, L., Yang, R., Yuan, B., Liu, Y., Liu, C. 2015. The antiviral and antimicrobial activities of licorice, a widely-used Chinese herb. Acta pharmaceutica sinica B, 5(4): 310-315.
Woolfort, M.K. 1984. The Silage Ferment. Grassland Research Inst. Hurley, England, 350
Turan, N., Seydoşoğlu, S. 2020. Farklı Oranlarda Karıştırılan Yonca, Korunga ve İtalyan Çimi Hasıllarının Silaj ve Yem Kalitesine Etkisinin Araştırılması. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 7(3): 536–543.
Yakışır, B.Ö., Aksu, T. 2019. The Effect of Different Levels of Molasses’s Dried Sugar Beet Pulp on the Quality of Alfalfa Silage. Van Veterinary Journal, 30(2).
Zhang, Y., Yan, C., Li, Y., Mao, X., Tao, W., Tang, Y., Lin, N. 2017. Therapeutic effects of Euphorbia pekinensis and Glycyrrhiza glabra on hepatocellular carcinoma ascites partially via regulating the Frk-Arhgdib-Inpp5d-Avpr2-Aqp4 signal axis. Scientific reports, 7(1): 1-13.
İndir
Yayınlanmış
Nasıl Atıf Yapılır
Sayı
Bölüm
Lisans
Telif Hakkı (c) 2022 MAS Journal of Applied Sciences
Bu çalışma Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License ile lisanslanmıştır.
Dergimizde yayımlanan makaleler, 