Patates (Solanum tuberosum L.) Tarımı ve Önemi

Özet

Patates (Solanum tuberosum L.), dünyada ve ülkemizde sevilerek üretilen-tüketilen bir endüstri bitkisidir. Zengin içeriği nedeniyle sadece gıda sektörünün değil aynı zamanda diğer alanlarda da değerlendirilmektedir. Ancak son yıllarda sertifikalı tohumlukta yaşanılan sıkıntılar nedeniyle patates tarımında ciddi problemler ile karşılaşılmaktadır. Bu nedenle pek çok ıslah çalışmaları ve araştırmaları yapılmakta; yerli çeşitlerin özellikleri geliştirilmektedir. Ayrıca hastalık yayılımını önlemek için tohumdan üretim, depolama ve muhafaza üzerine de araştırmalar yapılmaktadır. Bu çalışmada, patates tarımı ve önemi vurgulamak amacıyla derlenmiştir.