Sultani Çekirdeksiz Üzüm Bağ Alanlarının Ağır Metal İçerikleri, Salihli Örneği

Özet

Tarım topraklarının ağır metal kirliliği, gıda kalitesini ve insan sağlığını etkileyebilen önemli bir çevre sorunudur. Bu bağlamda bağ plantasyonlarının hem yaprak hemde meyvesinin doğrudan tüketilebilir olması dolayısıyla bu alanların izlenmesi önemlidir. Bu çalışmada, Salihli ilçesinde bulunan bağ dikili alanlardan toprak, yaprak ve üzüm örnekleri alınarak, ağır metal içeriklerinin (Mn, Cu, Fe, Zn, Pb, Ni, Cr ve Cd) belirlenmesi amaçlanmıştır. Toprak örneklerinin analiz sonuçları değerlendirildiğinde, genelde ağır metal içeriklerinin toprağın yüzey altında daha fazla bulunduğu ve toplam Ni miktarının 10-41 mg kg-1 arasında değiştiği ve referans değerin (30 mg kg-1) biraz üzerinde olduğu belirlenmiştir. Toprakta en yüksek toplam Pb, Cr ve Cd içerikleri sırasıyla 12,59 mg kg-1, 19,22 mg kg-1 ve 0,98 mg kg-1 olarak bulunmuştur. Yaprak ayası ve sapında yapılan analizler sonucunda ise ağır metal toksisitesinin gözlenmediği ancak Cr hariç yaprak ayasının sapına göre daha fazla ağır metal içeriğine sahip olduğu belirlenmiştir. Yaprak ayasında Cd 0,50-1,02 mg kg-1, Cr 1,27-2,77 mg kg-1, Co 1,56-16,23 mg kg-1, Pb 2,20-12,50 mg kg-1 ve Ni ise 0,36-2,74 mg kg1 aralığında analiz edilmiştir. Üzüm örneklerinde ise Fe 21-45 mg kg-1, Mn 1,50-4,10 mg kg-1, Zn 4,00-6,70 mg kg-1, Cu 2,50-4,50 mg kg-1, Ni 0,15-0,50 mg kg-1 aralığında, Co, Cd, Cr ve Pb iz düzeyde bulunduğu belirlenmiştir.