GAP Koşullarında Yetiştirilen Tatlı Sorgumun Posası İle Yapılan Silajın Bazı Fermantasyon Özellikleri

Özet

Hayvancılığın ihtiyacı olan kalite kaba yem açığını kapatmak için farklı kaba yem kaynakları bulma arayışları devam etmektedir. Bu çalışmanın amacı, hayvancılık için alternatif bir yem kaynağı olarak tatlı sorgum posası silajının potansiyel yem kaynağı olarak kullanımını değerlendirmektir. Araştırmada, yurtdışı ve yurt içinden temin edilen 21 tatlı sorgum (Sorghum bicolor var. saccharatum (L.) Mohlenbr.) genotipi materyal olarak kullanılmıştır. Tarla denemeleri, 2016 ve 2017 yıllarında Akçakale/Şanlıurfa 2. ürün koşullarında, tesadüf blokları deneme desenine göre 4 tekrarlamalı olarak yürütülmüştür. Araştırmada, tatlı sorgum bitkisinde biyoetanol elde etmek amacıyla öz suyu alınmış olan saplarından (posa) silaj yapılmıştır. Araştırmada etanol eldesi için hasat, salkımdaki tanelerin süt-hamur olum dönemi arasındaki tarihte yapılmıştır. Yaprak ve salkımları alınan saplardaki özsuyu alındıktan sonra kalan saplar (posa) silaj yapılarak bazı önemli silaj özellikleri belirlenmiştir. Araştırmada pH hariç incelenen diğer tüm silaj kalite özellikleri bakımından tatlı sorgum genotiplerinde istatistiksel olarak önemli farklılıklar bulunmuştur. İki yıllık ortalamalara göre genotiplerin; ham kül, pH, kuru madde oranı, laktik asit, asetik asit, propiyonik asit ve bütürik asit değerlerinin 44.86-70.13 g/kg KM, 3.20-3.83, %23.72-34.27, 22.42-53.45 g/kg KM, 5.54-15.78 g/kg KM, 0.173-1.751 g/kg KM ve 0.200-1.942 g/kg KM arasında değiştiği saptanmıştır. Sonuç olarak, GAP bölgesi 2. üretim koşullarında yetiştirilen tatlı sorgum posası silajlarının kaba yem olarak değerlendirilebileceği sonucuna varılmıştır.