The Effect of Licorice Additional Alfalfa Silage On Silage Quality


Abstract views: 42 / PDF downloads: 34

Authors

DOI:

https://doi.org/10.52520/masjaps.v7i2id193

Keywords:

Fermantation, licorice, silage quality

Abstract

In this study, licorice (Glycyrrhiza glabra) plant was added to the alfalfa (Medicago sativa L.) plant, which has a high buffering capacity and is difficult to ensilage, as an easily soluble carbohydrate source in order to examine its effect on silage quality. A total of 6 different groups were formed by adding 2%, 4%, 8%, 16% and 32% licorice to alfalfa plant based on wet weight, and silage groups prepared in the study. The silages were opened at the end of the 60-day fermentation period and raw nutrient compositions and fermentation products were determined. When the effects of silages prepared by adding different levels of licorice to alfalfa plant on the nutrient value were examined, the differences between the groups in terms of dry matter, crude protein, ADF and NDF contents of the silages obtained from the study were not found statistically significant. When the pH values ​​of the silages prepared by adding licorice were examined, the lowest pH value was obtained from the silage prepared with the addition of 32% fresh licorice. When the ammonia nitrogen values ​​of the silages were examined, it was seen that the ammonia nitrogen values ​​decreased due to the increase in the fresh licorice level. The highest flieg score of 73.79 was obtained from silages prepared with the addition of 32% fresh licorice. When the physical properties (color, odor, structure) of the silages were examined, no statistical differences were found between the groups in terms of structure and color properties, while the differences between the groups in terms of odor and DLG scores were found to be statistically significant. When the average DLG score was examined, the highest was obtained from silages prepared with the addition of 32% fresh licorice. As a result, in this study, it was concluded that licorice can be added as an alternative to the silage material in order to increase the level of easily soluble carbohydrates in the environment in order to obtain quality silage from alfalfa, which is difficult to ensilage, and liquorice can be used to increase the quality of alfalfa silage.

References

Akyıldız, R. 1984. Yemler Bilgisi Lab. Klavuzu. A.Ü.Z.F. Yay. No: 859, Ankara, 236.

AOAC, 1990. Official methods of analysis, Association of official analytical chemists, Washington DC.

Ashbell, G., Weinberg, Z.G., Azrieli, A., Hen, Y., Horev, B. 1991. A simple system to study the aerobic determination of silages. Canadian Agricultural Engineering, 34: 171-175.

Baytop, T. 1999. Türkiye’de Bitkilerle Tedavi–Geçmişten Bugüne, 2. Baskı. Nobel Tıp Basımevi: İstanbul, Türkiye, 348-349.

Blumenthal, M., Goldberg, A., Brinckmann, J. 2000. Herbal Medicine: Expanded commission e monographs”, American Botanical Council: Newton, 233–236.

Blumenthal, M., Goldberg, A., Brinckmann, J. 2000. Herbal medicine. Expanded commission E monographs, Integrative Medicine Communications.

Bolsen, K.K., Ashbell, G., Weinberg, Z.G. 1996. Silage fermentation and silage additives. Asian Austral J Anim Sci, 9(5): 483-493.

Broderick, G.A., Kang, J.H. 1980. Automated simultaneous determination of ammonia and total amino acids in ruminal fluid and in vitro media. Journal of dairy science, 63(1): 64-75.

Canbolat, Ö., Kalkan, H., Karaman, Ş., Filya, İ. 2010. Üzüm posasının yonca silajlarında karbonhidrat kaynağı olarak kullanılma olanakları. Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2): 269-276.

Coşkun, B., Şeker, E., İnal, F. 1997. Yemler ve Teknolojisi. Selçuk Üni. Vet. Fak. Yayınları. Konya, 135- 140.

Çerçi, İ.H., Şahin, K., Güler, T. 1996. Silo doldurma süresinin mısır silajı kalitesine ve koyunlarda ruminal fermantasyon ile ham besin maddelerinin sindirilme derecesine etkisi. F. Ü. Sağlık Bil. Derg. 10 (2): 237-244.

Çiftçi, M., Halil Çerçi, İ., Dalkılıç, B., Güler, T., Ertaş, O.N. 2005. Elmanın karbonhidrat kaynağı olarak yonca silajına katılma olanağının araştırılması. Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi, 16(2): 93-98.

Demirel, M., Cengiz, F., Erdoğan, S., Çelik, S. 2003. Değişik oranlarda sudan otu ve macar fiğinden yapılan silajların kalitatif özellikleri ve rumende parçalanabilirlikleri üzerine bir araştırma. Tr. J. Vet. Anim. Sci. 27: 853-859.

DLG. 1987. B wertung von Grünfutter, Silage und Heu, Merkblatt, No:224, DLG¬ Verlag, Deutschland.

Ergün, A., Tuncer, Ş.D., Çolpan, İ., Yalçın, S., Yıldız, G., Küçükerşan, M.K., Küçükerşan, S., Önol, A.G., Muğlalı, Ö.H., Şehu, A. 1999. Yemler, Yem Hijyeni ve Teknolojisi. Ankara Üniversitesi Basımevi, 57-58.

Görü, N., Seydoşoğlu, S. 2021. Bazı serin iklim tahıllarının (Yulaf, Arpa, Çavdar ve Tritikale) yaygın fiğ ile farklı oranlarda karışımlarında silaj kalite özelliklerinin belirlenmesi. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 16(1): 26-33.

Fenwick, G.R., Lutomski, J., Nieman, C. 1990. Liquorice, Glycyrrhiza glabra L.—Composition, uses and analysis. Food chemistry, 38(2): 119-143.

Filya, İ. 2001. Silaj fermantasyonu. Atatürk Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, 32(1): 87-93.

Filya, İ. 2002b. Laktik asit bakteri inokulantlarının mısır ve sorgum silajlarının fermantasyon, aerobik stabilite ve in situ rumen parçalanabilirlik özellikleri üzerine etkileri. Turk J Vet Animal Sci, 26:815-823.

Filya, İ. 2000. Silaj kalitesinin arttlrllmaslnda yeni gelişmeler. International Animal Nutrition Congress, 4-6 Eylül, Isparta, 243¬ 250.

Filya, İ., Ashbell, G., Weinberg, Z.G., Hen, Y. 2001. Hücre duvarını parçalayıcı enzimlerin yonca silajlarının fermantasyon özellikleri, hücre duvarı kapsamı ve aerobik stabiliteleri üzerine etkileri. Tarım Bilimleri Dergisi, 7(3): 81-87.

Fisun, K., Karapınar, B., Okuyucu, B., Erdem, D.K. 2020. Kefir ilavesinin yonca silajlarının fermantasyon özellikleri ve aerobik stabilitesi üzerine etkileri. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi, 23(2): 536-543.

Güler, T. 2001. Silaj ve hayvan beslemede kullanımı. konferanslar. F.Ü. Vet Fak. Elazığ. 27-36.

Kepekci, S. 2020. Anason tohumunun (Pimpinella anisum L.) yonca silajlarının bazı kalite parametreleri üzerine etkisinin belirlenmesi. Yüksek Lisans Tezi.

Kılıç, A. 1986. Silo Yemi. Bilgehan Basımevi Bornova İzmir. 1986. 68-72.

Kılıç, A. 1984. Silo yemi. Bilgehan Basımevi. İzmir.

Kurtoğlu, V. 1998. Mikrobiyel inokulant ile hazırlanan yonca silajının süt ineklerinde süt verimi ve bileşimi ile inokulasyonun silaj kalitesi üzerine etkisi. Doktora Tezi. S.Ü. Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Konya

Luchini, N.D., Broderick, G.A., Muck, R.E., Vetter, R.L., Makoni, N.F. 1995. Effect of storage system and dry matter content on composition of alfalfa silage.

Luo, R., Zhang, Y., Wang, F., Liu, K., Huang, G., Zheng, N., Wang, J. 2021. Effects of sugar cane molasses addition on the fermentation quality, microbial community, and tastes of alfalfa silage. Animals, 11(2): 355.

Polan, C.E., Stieve, D.E., Garrett, J.L. 1998. Protein preservation and ruminal degradation of ensiled forage treated with heat, formic acid, ammonia, or microbial inoculant. Journal of Dairy Science, 81(3): 765-776.

SPPS, 2008. Inc, SPSS Statistics for Windows, Version, Chicago.

Seydoşoğlu, S. 2019. Effects of different mixture ratios of grass pea (Lathyrus sativus L.) and barley (Hordeum vulgare) on quality of silage. Legume Reserach, 42(5): 666-670.

Seydoşoğlu, S. 2020. Farklı karışım oranları ve biçim dönemlerinin yem bezelyesi ile arpa karışımlarının ot verim performansına etkileri. Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 10(3): 2136-2142.

Seydoşoğlu, S., Gelir, G., Ayana-Çam, B. 2020. Yem bezelyesi ve tritikale karışımlarında karışım oranları ile biçim dönemlerinin ot verimine etkileri. Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 17(1): 9-13.

Şakalar, B., Kamalak, A. 2016. Melaslı kuru şeker pancarı posasının yonca bitkisinin silolanmasında kullanılması. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi, 31(1): 157-164.

Van Soest, P.J., Robertson, J.B., Lewis, B.A., 1991. Methods of dietary fiber, neutral detergent fiber and non starch polysaccharides in relation to animal nutrition. Journal of Dairy Science, 74: 3583-3597.

Visavadiya, N.P., Soni, B., Dalwadi, N. 2009. Glycyrrhiza glabra kökünün antioksidan ve anti-aterojenik özelliklerinin in vitro modeller kullanılarak değerlendirilmesi. Uluslararası Gıda Bilimleri ve Beslenme Dergisi, 60(sup2): 135-149.

Wang, C., He, L., Xing, Y., Zhou, W., Yang, F., Chen, X., Zhang, Q. 2019. Fermentation quality and microbial community of alfalfa and stylo silage mixed with Moringa oleifera leaves. Bioresource technology, 284, 240-247.

Wang, L., Yang, R., Yuan, B., Liu, Y., Liu, C. 2015. The antiviral and antimicrobial activities of licorice, a widely-used Chinese herb. Acta pharmaceutica sinica B, 5(4): 310-315.

Woolfort, M.K. 1984. The Silage Ferment. Grassland Research Inst. Hurley, England, 350

Turan, N., Seydoşoğlu, S. 2020. Farklı Oranlarda Karıştırılan Yonca, Korunga ve İtalyan Çimi Hasıllarının Silaj ve Yem Kalitesine Etkisinin Araştırılması. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 7(3): 536–543.

Yakışır, B.Ö., Aksu, T. 2019. The Effect of Different Levels of Molasses’s Dried Sugar Beet Pulp on the Quality of Alfalfa Silage. Van Veterinary Journal, 30(2).

Zhang, Y., Yan, C., Li, Y., Mao, X., Tao, W., Tang, Y., Lin, N. 2017. Therapeutic effects of Euphorbia pekinensis and Glycyrrhiza glabra on hepatocellular carcinoma ascites partially via regulating the Frk-Arhgdib-Inpp5d-Avpr2-Aqp4 signal axis. Scientific reports, 7(1): 1-13.

Published

2022-06-07

How to Cite

DOĞAN DAŞ, B., DAŞ, A. ., KIRAR, N. ., KAHRAMAN, M. ., BUDAK, D. ., & TOP, Şermin . (2022). The Effect of Licorice Additional Alfalfa Silage On Silage Quality. MAS Journal of Applied Sciences, 7(2), 410–419. https://doi.org/10.52520/masjaps.v7i2id193

Issue

Section

Articles

Most read articles by the same author(s)