GAPHAROV M. Düşük Kalorili Keklerin Üretiminde Yağ İkame Maddesi Olarak Modifiye Hidroksipropil Diastark Fosfat (E1442) Nişastanın Kullanımı. MASJAPS [Internet]. 2019 Jun. 15 [cited 2025 Apr. 2];4(1):1-6. Available from: https://masjaps.com/index.php/mas/article/view/20