GAPHAROV, M. “Düşük Kalorili Keklerin Üretiminde Yağ İkame Maddesi Olarak Modifiye Hidroksipropil Diastark Fosfat (E1442) Nişastanın Kullanımı”. MAS Journal of Applied Sciences, vol. 4, no. 1, June 2019, pp. 1-6, https://masjaps.com/index.php/mas/article/view/20.