M. GAPHAROV, “Düşük Kalorili Keklerin Üretiminde Yağ İkame Maddesi Olarak Modifiye Hidroksipropil Diastark Fosfat (E1442) Nişastanın Kullanımı”, MASJAPS, vol. 4, no. 1, pp. 1–6, Jun. 2019.