GAPHAROV, M. Düşük Kalorili Keklerin Üretiminde Yağ İkame Maddesi Olarak Modifiye Hidroksipropil Diastark Fosfat (E1442) Nişastanın Kullanımı. MAS Journal of Applied Sciences, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 1–6, 2019. Disponível em: https://masjaps.com/index.php/mas/article/view/20. Acesso em: 21 dec. 2024.